宮内庁御用達！からすみ

宮内庁御用達　松庫のからすみ　農林大臣賞受賞




昨日、とんねるずのみなさんのおかげでしたで「からすみ」のパスタが出てたので・・・

「からすみ」はボラの卵巣を加工したもので、長崎の高級珍味として有名です。からすみは
元々中国より来たもので形が墨のような形と色（以前は冷蔵でなく熟成が進み真っ黒でした）から
「唐墨」と付けられました。

この松庫商店の「からすみ」は、宮中の行事の際に使われているもので、熟練の職人が、昔ながらの製法ですべて手作り、天日乾燥で製造している商品で、一切、添加物や着色料を使用しておりません。
台湾等のからすみと製造方法がまったく違いますので、火を通さずに食べることが出来ます。
酒の肴に、お茶漬けに、パスタに絡めても美味しいですよ！

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きなっせ熊本　熊本弁講座！
熊本ではケガをしたときに
「なぁ　リバテープもっちょらん？」と言います。
「ねぇ　絆創膏持ってない？」という意味で、熊本にリバテープ製薬という絆創膏を作る会社があるので、シェアも熊本では非常に高く、絆創膏＝リバテープ　というふうにみんな認識しています。
バンドエイドや絆創膏といった名称よりも有名な言葉です！